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On 14.11.2020
Last modified:14.11.2020

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Auch Mayonnaise, Kartoffelpüree, Erbsenpüree, Sahnemeerrettich, Cremes und Zuckerguss eignen sich sehr gut für die Verarbeitung in einer Garnierspritze.

Die verschiedenen Massen dürfen zur Verwendung in einer Garnierspritze nicht zu fest, aber auch nicht zu flüssig sein. Mit etwas Übung ist die richtige Konsistenz aber schnell gefunden.

Je fester die zu verarbeitende Masse, zum Beispiel ein Kartoffelpüree für Prinzesskartoffeln, ist, um so stabiler muss auch die Garnierspritze sein, damit sie dem höheren Pressdruck standhalten kann.

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Produktdetails können beispielsweise auf den Onlineseiten der jeweiligen Hersteller eingesehen werden. Produkttests sollten bei seriösen Verbrauchermagazinen wie beispielsweise Stiftung Warentest gelesen werden.

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2 Kommentare

Arajora · 14.11.2020 um 10:26

Vollkommen

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